28的啤酒酵母是哪个?
28的啤酒酵母指的是Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus（糖化型酿酒酵母），它是一种特殊类型的酿酒酵母，常被用于生产较为复杂的啤酒，如Belgian saison、Flanders红酒和白啤酒等。与普通啤酒酵母相比，28的酵母具有更高的酯化能力和较低的菌落形成能力，使得啤酒更具有丰富的香味和口感。但是，28的酵母也存在一些问题，如高度碳化、过度发酵等，需要在酿造过程中加以控制。
ipa和普通啤酒区别?
ipa是很常见的啤酒类型，很多人喝过，知道口感风味不同，但要说出ipa啤酒和普通啤酒的区别，却很难，其实并没有那么复杂，ipa又叫印度淡色艾尔，是英国殖民印度时发明的，与普通啤酒最大的不同就在于啤酒花的用量较大，能够延长啤酒保质期，这样方便长途运输，同时口感风味也会改变。 ipa啤酒和普通啤酒的区别 ipa的全名为India Pale Ale，中文直译为印度淡色艾尔，虽然说名字带有印度，但可不是印度发明的，而是英格兰19世纪英国殖民印度时，为了从英国把啤酒带到印度，所以往淡色艾尔啤酒里面添加大量啤酒花，来起到防腐作用。
IPA 和普通啤酒（例如爽口啤酒）的区别主要在于它们的酿造方式和口感特征。下面是一些具体的区别： 1. 酿造方式不同： IPA 是印度淡色艾尔（India Pale Ale）的缩写，是一种使用大量啤酒花和高浓度麦芽酿造而成的艾尔啤酒。相比之下，普通啤酒通常使用较少的啤酒花和低浓度麦芽。 2. 风味更加苦涩：由于使用了大量金色或淡色啤酒花，IPAs 通常具有强烈、苦涩的风味，这也是它与其他类型啤酒最大的区别之一。 3. 低碳化程度：相比于普通啤酒，IPAs 的碳化程度较低，因此它们可能会感觉更滑顺、更柔和。 4. 香气明显：由于使用大量啤酒花，在 IPAs 中可以尝到独特浓郁的香气，如柑橘、松树和草药等。 总而言之，IPA 和普通啤酒有着不同的风味特点，普通啤酒更加平衡和温和，而 IPAs 则具有更强烈、苦涩的口感。
ipa啤酒:只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造,多为艾尔工艺发酵，普通啤酒多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽，多为拉格工艺
二发装瓶有人用2.5升塑料瓶的吗家酿啤酒爱好者?
用塑料瓶做二发，除非是塑料瓶质量和密封性非常高，不然无法达到二发的碳化效果。很少，也可以说几乎没有人用塑料瓶去做瓶装二发。这里建议题主用质量可靠的绿色或者深棕色啤酒瓶做二发，同时瓶盖的质量也需要得到保证。这样才可以进行有效的碳化，得到自己想要的杀口力强的啤酒。
